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發(fā)布時(shí)間:2024-01-18
酒店廚房后廚是一個(gè)高負(fù)荷、高溫度、高濕度的工作環(huán)境,工作人員需要長(zhǎng)時(shí)間在這個(gè)環(huán)境下進(jìn)行各種繁重的烹飪工作。因此,需要送新風(fēng)來(lái)保持后廚空氣的清新和流通。送新風(fēng)的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
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